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la Biterroise 1Boulangerie-Patisserie La Biterroise (entreprise d'insertion)LA BITERROISE est une brioche aux fruits confits et crème pâtissière. Mais, c'est aussi une toute nouvelle entreprise d'insertion, qui propose du pain, des pâtisseries et une petite restauration rapide. Fabrication artisanale sans produit surgelé garantie !

Les métiers de bouche subissent une pénurie de main d'œuvre. L'idée d'une boulangerie support d'insertion trottait depuis longtemps dans la tête de Mohamed BENBICH. Cet entrepreneur n'en est pas à son coup d'essai. Il est aussi à l'initiative de l'entreprise d'insertion AUTO LAVAGE ET SERVICES BIO  : nettoyage de véhicules sans eau et à la main avec des produits 100 % biodégradables.

En 2018, il a l'opportunité d'ouvrir sa boulangerie grâce à des locaux disponibles dans le marché couvert "Méditerranée" inauguré en février à la Devèze. LA BITERROISE dédie 3 postes à des salariés en parcours insertion, pour leur faire connaitre le métier et leur donner l'envie de se former. La boulangerie est équipée pour des commandes importantes de collectivités ou d'entreprises et propose la livraison. Si vous passez boulevard Jules Cadenat à Béziers, accordez-vous une pause sucrée ou salée.

 

27 juin 2018