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A Fabrègues, une jeune entrepreneuse a créé une exploitation biologique sous forme d'entreprise d'insertion. Cette idée lui est venue en constatant les difficultés des vignerons à trouver de la main-d'oeuvre polyvalente et expérimentée.

C'est ainsi que la nouvelle entreprise d'insertion Vigne de Cocagne a vu le jour en décembre 2017 sur le domaine communal de Mirabeau. Celui-ci accueille plusieurs projets : un maraîcher, un oléiculteur, un berger, un brasseur et des expérimentations agrologiques.

Le modèle économique de Vigne de Cocagne est basé sur la vente du vin en direct et circuit court. Les premières bouteilles seront disponibles au printemps 2019.

 

Pour plus d'informations: www.vignedecocagne.fr

 

D'après un article paru sur le journal Mon Hérault de Mai-Juin 2018

 

Amélie MARCHAL, le 27 juin 2018